Seminare rund um´s Fleisch

Für alle, die mehr über gutes Fleisch wissen wollen. Von der interessierten Hausfrau bis zum Profikoch. Für Jäger, die verantwortungsbewußt mit dem erlegten Wild umgehen und dieses hochwertig veredeln wollen.

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Seminare rund um´s Fleisch

Für alle, die mehr über gutes Fleisch wissen wollen. Von der interessierten Hausfrau bis zum Profikoch. Für Jäger, die verantwortungsbewußt mit dem erlegten Wild umgehen und dieses hochwertig veredeln wollen.

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Seminare rund um´s Fleisch

Für alle, die mehr über gutes Fleisch wissen wollen. Von der interessierten Hausfrau bis zum Profikoch. Für Jäger, die verantwortungsbewußt mit dem erlegten Wild umgehen und dieses hochwertig veredeln wollen.

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Seminare rund um´s Fleisch

Für alle, die mehr über gutes Fleisch wissen wollen. Von der interessierten Hausfrau bis zum Profikoch. Für Jäger, die verantwortungsbewußt mit dem erlegten Wild umgehen und dieses hochwertig veredeln wollen.

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Seminare rund um´s Fleisch

Für alle, die mehr über gutes Fleisch wissen wollen. Von der interessierten Hausfrau bis zum Profikoch. Für Jäger, die verantwortungsbewußt mit dem erlegten Wild umgehen und dieses hochwertig veredeln wollen.

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Seminare rund um´s Fleisch

Für alle, die mehr über gutes Fleisch wissen wollen. Von der interessierten Hausfrau bis zum Profikoch. Für Jäger, die verantwortungsbewußt mit dem erlegten Wild umgehen und dieses hochwertig veredeln wollen.

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Südafrika Jagd & Workshop Mit Mark Dedekind Safaris

Mark Dedekind ist einer der bekanntesten Berufsjäger in Südafrika. Er bietet Jagdmöglichkeiten auf ca. 90.000 ha in den wildreichsten Gegenden Zululands.

Zululand liegt im östlichen Teil von Südafrika neben den warmen Gewässern des Indischen Ozeans. Es ist die Heimat des einzigartigen Nyala und vieler anderer begehrter Spezies.

Die Lodge in Zululand ist sehr geräumig und luxuriös mit komfortablen Chalets und Schwimmbad. Die Küche ist ausgezeichnet, die Gastgeber lesen Ihnen jeden Wunsch von den Lippen ab.

Bei Mark und Telani werden Sie Teil der Familie!

Aber nicht nur die Jagd allein macht diese Reise so besonders, wir zerlegen und verarbeiten alles erlegte Wild zu bestem Fleisch und feinsten Delikatessen!

Ich sehe es als sehr wichtig an, verantwortungsbewusst mit unserem selbst erlegten Wild umzugehen. Für mich als Metzgermeister und Jäger bedeutet dies, alle Teile des Wildes komplett zu verarbeiten und zu veredeln.

Das ist höchste Qualität – das ist respektvoller Umgang mit bestem, gesundem Fleisch! 

Abschüsse pro Jäger:

1 Nyala Bulle

1 Impala Bock

1 Impala Weiblich

1 Warzenschwein-Überläufer

 (weitere Abschüsse können nach Preisliste getätigt werden)

Teilnehmerzahl: 6-8 Jäger + Begleitperson 

Preis pro Jäger: 4.900 € 

Termin:

25.07.2020 bis 02.08.2020

 8 Tage Safari in Zululand mit 6 vollen Jagd/Fleischverarbeitungstagen

Reservierungsbedingungen:

Die Buchung gilt erst dann als bestätigt, wenn eine Anzahlung von 50% der Kosten erfolgt ist. Die restlichen 50% sind bis spätestens 4 Wochen vor Reisebeginn zu bezahlen. 

Im Preis enthalten: 

  • Persönliche Begleitung während der gesamten Jagdreise
  • Jagdführung 2:1
  • Abschußgebühren von 4 Stück Wild (wie in Preisangabe)
  • Transfer von/bis Flughafen Johannesburg
  • 15% MwSt.
  • Leihwaffe und Munition
  • Vollverpflegung und Unterbringung während der Jagd
  • Workshop von Karl Schmid – zerlegen und veredeln von selbst erlegtem Wild
  • Fleisch, Gewürze, Därme, Messer für Workshop

Nicht im Preis enthalten:

  • Hin- und Rückflug München-Johannesburg
  • Weitere Abschüsse nach Preisliste
  • Zusätzliche Jagdtage 1:1 400 €, 2:1 300 €
  • Präparatorgebühren, Fracht- und Versandkosten der Trophäen
  • Nicht jagende Begleitperson 900 €/Woche
  • Sightseeing Tag an der Küste des Indischen Ozeans 250 €/Tag und Person

Eine Jagdreise nach Zululand ist leicht mit ein paar Tagen Sightseeing nach St. Lucia zu kombinieren. Hier genießen Sie tropisches Klima und das warme Wasser des Indischen Ozeans. Ideal für einen Ausflug mit der ganzen Familie!

 

Viele interessante Ausflüge empfehlen sich: 

  • Zulu-Dorf und Zulu-Markt Besichtigung
  • Whale Watching
  • Hochseefischen
  • Hippo & Croc Bootsfahrt
  • Elefant und Wild Cat Parks
  • Ein Strandtag am Indischen Ozean und sogar ein Golfplatz steht zur Verfügung!

Gesundheit:

Die Standardimpfungen für Kinder und Erwachsene entsprechend den Empfehlungen des Robert-Koch-Institutes (www.rki.de) sollten auf aktuellem Stand sein.

Versicherung:

Der Abschluss einer Reiseversicherung für den Krankheitsfall und Krankentransport wird nahe gelegt.

 

 

 

 

 


 

Ein paar Worte vorweg

Wildfleisch ist eine der gesündesten Fleischsorten, die es gibt. Es ernährt sich völlig natürlich von frischem Gras und saftigen Kräutern, die  dem Fleisch eine besonders feine Note verleihen. Durch waidgerechte, ethische Jagd wird unser heimisches Wild ganz ohne Stress von erfahrenen Jägern erlegt. Dadurch bekommen wir allerhöchste Qualität auf den Teller.

Sehr gerne arbeite ich in meinen Workshops auch mit unserem heimischen, regionalen Rindfleisch. Unsere Region im Voralpenland ist noch immer geprägt von vielen kleineren landwirtschaftlichen Betrieben. Vielerorts wird das Jungvieh den Sommer über noch auf die Almen getrieben. Fleisch von unseren heimischen Rinderrassen hat einen vorzüglichen Geschmack und ist bis weit über unsere Landesgrenzen beliebt.

Sie erfahren bei meinen Workshops, warum die Lebensbedingungen der Tiere, die Auswahl von gesundem Futter, der schonende Umgang bei der Schlachtung bzw. die umsichtige, verantwortungsbewußte Jagd, die besondere Sorgfalt bei der Zerlegung, Hygiene, Lagerung und Reifung die Qualität des Fleisches bestimmen.

Schreiben Sie mir.

Datenschutz

Karl Schmid
Telefon  +49 (0) 170 4 97 13 89
kontakt@karl-schmid-der-metzgermeister.de
Kocheler Str. 10    82439 Großweil